Notre carte du moment

Voici quelques exemples de ce que l'on peut trouver en ce moment sur notre carte :

Entrée :

Salade Gourmande (Foie Gras maison et magrets fumés)
Camembert rôti en robe de lard
Ceviche de daurade
Petite tatin au chèvre frais et endives caramélisées
Croustillant Normand et sa petite salade
Tartare d'avocat au saumon fumé
Cassolette de cabillaud sauce Pommeau
Plat :
- Mignon de porc à la crème de camembert
- Suprême de pintade au Calvados
- Magret de canard au vinaigre de framboises
- Dos de cabillaud et son crumble au chorizo
- Tournedos sauce foie gras
- Cocotte de joue de porc mijotée au cidre
- Souris d'agneau confite aux épices douces
Dessert :
- Tiramisu
- Tarte normande et sa glace
- Brioche perdue, glace au caramel au beurre salé
- Profiteroles (maison bien sûr !)
- Moelleux au chocolat, glace vanille
- Tarte citron
- Trilogie de desserts (à la manière du café gourmands, 3 spécialités maison)
Ces plats sont donnés à titre d'exemple, et comme tout est frais ET fait maison, nous ne proposons simultanément que 3 ou 4 choix pour nos entrées, plats et desserts.

Nous vous proposons également un service traiteur, sur place à l'auberge ou à livrer chez vous, dans un rayon de 30km autour de Geneslay.

Pour vous apéritifs dînatoire, cocktails, vins d'honneur, pensez à nous consulter. Nous vous ferons une proposition de menu correspondant à votre budget.

Voici quelques exemples de ce qui pourrait être proposé :

Verrine de Guacamole et saumon fumé

Salade Scandinave

Involtini (Rouleaux de jambon fumé au chèvre et basilic)

Foie gras maison sur toast de pain d'epices

Pâté en croute maison

Rillettes de thon sur blinis

Feuilletés divers

Petits croustillants au boudin noir

Toast au saumon fumé et fromage frais

Verrine crème de chèvre et poivrons confits

Rouleaux de fines tranche de boeuf sur salade de jeunes pousses